De Fort Lauderdale a Hollywood, FL — ocho millas al sur.
Ocho millas al sur por la US-1 desde Fort Lauderdale — unos quince minutos de puerta a puerta. Lo bastante cerca para ser un plan entre semana, no un viaje. La cocina mantiene el mismo estándar desde el café de las 8:30 AM hasta la última ronda, así que funciona igual para el brunch o para caer en la barra después del trabajo.
Desde el centro de Fort Lauderdale, toma la US-1 (Federal Hwy) al sur hacia Hollywood — unos quince minutos fuera de hora pico. Estamos en Harrison St entre la 20th y la 21st, a una cuadra al sur de Hollywood Blvd. El estacionamiento techado de Van Buren St está a un minuto.
Lo que ganas con el viaje.
Cena de un chef que de verdad cocina
Solomillo con crema de zanahoria, carrilleras de Wagyu con polenta, ceviche de vieiras, branzino entero al horno. Una carta con protagonismo del vino y cócteles de baja graduación pensados para toda la noche.
Brunch de fin de semana a la vuelta
Huevos Florentine sobre una dona con caviar rojo, cuatro variaciones de syrnyky, la hamburguesa Wagyu con provolone ahumado. El brunch va hasta las 3 PM sábados y domingos. Reserva antes del jueves.
Programa de cócteles de la casa
Tragos de autor — La Bamba, Bisou, Kyiv Chestnut — creados por mixólogos con un serio pedigrí de barra. Siéntate en la barra y míralos trabajar.
La cocina no cierra entre servicios
Abrimos a las 8:30 AM y no cerramos hasta la última ronda. Pásate por un café a las 10 AM, a almorzar a las 2 PM, a cenar a las 8 PM — el mismo nivel, todo el día.
Lo que dijeron.
- ★★★★★
“Gazpacho con stracciatella. Pato con puré de trufa. Un old fashioned al lado. No dejé ni un bocado.”