De Sunny Isles Beach a Hollywood, FL — diez millas por la costa.
Diez millas por la costa desde Sunny Isles Beach — unos veinte minutos por la US-1 o la A1A. Más cerca que Miami Beach, más rápido que ir a Brickell, y vale la pena solo por el menú de desayuno. Huevos Florentine sobre una dona, cuatro tipos de syrnyky, un verdadero programa de café con granos tostados en casa.
Desde Collins Ave, cruza al oeste hasta la US-1 y sigue al norte hacia Hollywood. Gira a la derecha en Hollywood Blvd y a la izquierda en 20th Ave — estamos en Harrison St entre la 20th y la 21st.
Lo que ganas con el viaje.
Más cerca de la cocina que de las dunas
Olvídate dla vuelta por el boardwalk para desayunar. Cinco minutos tierra adentro y estás en un desayuno sentado con un verdadero programa de café — granos tostados en casa, espresso de verdad, sin vasos de plástico.
Brunch de fin de semana a la vuelta
Huevos Florentine sobre una dona con caviar rojo, cuatro variaciones de syrnyky, la hamburguesa Wagyu con provolone ahumado. El brunch va hasta las 3 PM sábados y domingos. Reserva antes del jueves.
Programa de cócteles de la casa
Tragos de autor — La Bamba, Bisou, Kyiv Chestnut — creados por mixólogos con un serio pedigrí de barra. Siéntate en la barra y míralos trabajar.
Cena de un chef que de verdad cocina
Solomillo con crema de zanahoria, carrilleras de Wagyu con polenta, ceviche de vieiras, branzino entero al horno. Una carta con protagonismo del vino y cócteles de baja graduación pensados para toda la noche.